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想开超市却不懂怎么办?看看这个,告诉你开超市必须知道的那点事

佳晨/ 2019-10-18

 超市经营者第一次购买货架,面对琳琅满目的货架种类难免会感到无从挑选。不要急,今天佳晨货架小编就为大家讲讲,开一间小超市都需要用到哪些货架。

与综合型大超市相比,小型超市的面积小,商品种类也相对精简,管理人员也仅有1-2个人,那么经营者在为小超市选购货架时,就要结合以上几个特点,有针对性的挑选超市货架

接下来佳晨货架就以60平米的小型超市为例,为大家总结一份小超市的常用货架清单:

生鲜蔬果类商品

色泽鲜艳的蔬果可以很好的吸引顾客进店,如果你想把生鲜蔬果放在超市靠近入口的地方,那就可以用相对矮小的生鲜蔬果货架陈列,避免阻碍顾客的视线。

在超市入口的中心区域,摆上两组这样的蔬果货架就可以满足60平米的小型超市蔬果的陈列需求了,既美观整齐,又利于蔬果的保鲜存储。

 零食饮品类商品

零食饮品是超市里的主力商品,往往会占到超市商品总和的55-60%,需要陈列效率较高的中岛货架,将零食饮品陈列在店铺中央最显眼的地方。

如果是这种罐装、盒装的零食,和常温的饮料,就可以使用层板样式的中岛货架陈列。而需要冷藏的饮料,就需要使用靠墙摆放的风幕柜了。

如果遇到袋装的商品,就要选择这种挂钩样式的便利店货架,才能将袋装零食集中整齐的分类陈列起来。

日用杂货类商品

开在社区周边的小型超市,日用品、洗涤用品、调料等生活用品也是顾客时常需要的。

使用一组这样的双面货架,将较重的粮油放在下层,较轻的调料、泡面、酱菜等放在货架上方,满足了不同规格和品类的商品的陈列需要。

洗涤用品最好不要与食品类的商品陈列在一起,所以使用1-2组单面货架,单独将它们陈列在小超市内部的墙面上,以备顾客的不时之需。

面包日配类商品

当你的超市选址在经常有上班族经过的路段,就可以考虑增设一组面包货架,陈列一些袋装面包和牛奶,一定能为超市带来一笔不小的收入。

选择占地面积更小的面包单面货架靠墙而置,充分利用了小超市橱窗边的墙面。

收银咨询服务

结账收款是超市购物的最后一个环节,将一款多功能的收银台摆放在超市出口附近,不但可以满足60平米小超市摆放1-2台收银机的需求,还起到监控超市商品安全的作用。

如果你还想在小超市里销售熟食和烟酒商品,这种多功能的收银台就再合适不过了。

小型超市货架的选购绝不是越多、越全、越贵就越好,佳晨货架小编对选购小型超市货架总结了5点小提示:

1.成组成套的选购货架,可以让小型超市更容易获得统一整洁的形象;

2.推荐选择易于清洁和保养的钢制货架,有助于提高店员较少的小超市的整理效率;

3.陈列在超市中间的货架最好不要高于1.5米,才能让顾客可以一目了然的看清内部的商品概况,造成小超市商品齐全、种类丰富的视觉感受;

4.靠墙的单面货架可以选择1.8米及以上的高度,便能弥补小超市陈列面积不足的问题;

5.小型超市无需考虑购物车的通过,所以可以适当缩窄通道宽度(一般等同于两侧摆放的货架高度),即可在有限的店铺空间内摆放下更多组货架,提高陈列利用率了。


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